新米できたぞーーーー

久しぶりに、ブログの更新をいたします。
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今年もがんばってお米を作りました。
3.11の震災時に田んぼの表面が地盤沈下したり、農業用水のパイプラインが破損し代掻きのときに水がなくて田植えが例年よりも10日も遅れたりで、どうなることかと心配していましたが、植え付け後の天候がよく稲は順調に育ちました
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。お天道様に感謝です。
毎年、毎年有機質肥料を使用している成果がここ2,3年で効果が現れてきました。稲穂にくっつく厄介なカメムシが目につかなくなってきました。 頑張って冬場の寒い時期にかじかみながら田んぼに足を運んだカイがあります。

今年のお米は、秋の日照りがなかったのでゆっくりと熟成し、黄金色になったので、米本来の甘味があり、炊き上がりの艶、香りもよく粘りもしっかりとしていて、今までほめられなかった方々にお褒め頂びっくりしました。
暑さ、寒さに負けずに頑張ったカイがあります。

もち米も作っていますので、昨日新米のお餅を試食に家族や、親戚で食べてみたところとても、つるつるで、甘味があり、子供たちは、大根おろしのお餅がだいにんきでした。  舌が敏感なのでしょうねー。
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